Ryby

Pstrąg tęczowy

Pstrąg tęczowy został sprowadzony do Europy z Ameryki Północnej. Rozród odbywa od lutego do maja, choć wyselekcjonowane szczepy mogą rozmnażać się w jesieni. Samce dojrzewają płciowo po ukończeniu drugiego, a samice — trzeciego roku życia. W Polsce gatunek ten jest obiektem chowu i hodowli w ośrodkach zamkniętych. W wodach otwartych praktycznie nie występuje; sporadycznie odławiane osobniki pochodzą z zarybiania. Podstawowy pokarm tego pstrąga jest pochodzenia zwierzęcego. Właściwie żywiony w pierwszym roku życia osiąga od 10 do 20 cm długości, a w trzecim około 30 cm. Wyselekcjonowane szczepy tarła jesiennego produkuje się stosując zimową inkubację i podchów narybku w wodzie podgrzanej (Goryczko i inni, 1978). W końcu marca uzyskać można tym sposobem narybek o średniej masie ok. 2 g. Umożliwia to poważne skrócenie cyklu produkcyjnego i uzyskanie w ciągu roku ryb towarowych. Wielkie rozmiary produkcji pstrąga na świecie spowodowały wzrost zainteresowania chowem i hodowlą tego gatunku w Polsce. W 1977 roku wyprodukowano u nas 408 ton pstrągów, a w 1978 roku ponad 800 ton. Oprócz typowych obiektów stawowych, wzorem niemieckim (Wurzel 1968) rozpoczęto początkowo na terenie północno-zachodnim, a następnie w pozostałych ... czytaj dalej