kategoria: Gospodarka rybacka
W 1976 r. w rękach prywatnych znajdowało się około 2% ogólnej powierzchni jezior. Pozyskiwano z niej 165 ton ryb, co stanowiło 1,7% ogólnych odłowów. Zbiorniki prywatne posiadają niewielką powierzchnię i są bardzo rozrzucone w terenie: W celu usprawnienia gospodarowania na tych obiektach zorganizowano terenowe zrzeszenia drobnych producentów ryb. Rozpoczęły one swoją działalność najpierw na terenie województwa krakowskiego i gdańskiego. W 1978 r. utworzono ogólnopolskie Zrzeszenie Producentów Ryb jako organizację społeczno-zawodową, mającą na celu intensyfikowanie produkcji, a także podnoszenie poziomu fachowego i warunków pracy jego członków. W zrzeszeniu działają okręgowe i wojewódzkie koła producentów ryb.
... czytaj dalej
kategoria: Rodzina: sumowate
Sum bytuje w środkowym biegu rzek i w połączonych z nimi jeziorach. Rozmnaża się na wiosnę, kiedy temperatura wody osiągnie 18°C. Ikrę składa na podłożu roślinnym w płytkiej i łatwo nagrzewającej się wodzie (Horoszewicz 1971). Odżywia się najczęściej większymi bezkręgowcami, mniejszymi rybami, a także żabami. Rośnie szybko, a ponieważ żyje do 30 lat, może’ osiągnąć nawet długość 3 m i masę kilkadziesiąt kg. Aktualnie jest naszą największą rybą.
W gospodarce uznawany jest za gatunek niepożądany, ponieważ jest drapieżnikiem. Cieszy się jednak dużym zainteresowaniem wędkarzy, a jego mięso ma znaczną wartość rynkową. W krajach południowej Europy, a ostatnio także w Polsce, podjęto próby jego chowu w stawach (Horoszewicz 1969). W zależności od potrzeb można w ten sposób odchowywać materiał zarybieniowy lub ryby towarowe. Tarlaki pozyskuje się w zbiornikach naturalnych w okresie jesiennym. Po przezimowaniu i posortowaniu umieszcza się je (rozdzielając według płci) w magazynach karpiowych, gdzie są żywione drobnymi rybami. Do tarła, które w naszym klimacie ma miejsce w czerwcu, można użyć małych stawów i rozlewisk o powierzchni od 500 do 1000 m2. Ustawia się w nich 3—6 gniazd, każde na 1 parę ... czytaj dalej